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夏天的到来气温的上升,快来get爱乐笙月子中心的同款夏季月子营养餐吧!

发布时间:2020-08-18阅览次数:879 次文章来源:爱乐笙月子中心

爱乐笙月子中心夏天的到来让气温持续攀升,导致很多人热得都没有什么胃口,就想吃点冰的凉的东西。对于孕妇来说也是一样的,本来刚生完孩子体内还有胎火,一热之后更加没有了胃口,什么都不想吃,吃不进。有的家庭还信奉着要捂着坐月子的老传统,让产妇不能在夏天吹空调,这对产妇来说可真是太折磨了。爱乐笙始终坚持科学坐月子,夏季让产妇捂着坐月子是不对的,这样只会把产妇热出冰来,而且夏季月子餐也是可以做成清淡的,让妈妈们看着就有胃口。下面是爱乐笙月子中心营养师推荐的一些适合夏季吃的月子餐谱。


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A、砂仁鲫鱼汤

 

  材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

 

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。红参蒸鲫鱼


  1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

 

   2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。

 

   3、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。

 

B、藿香粥

 

  材料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克。

 

  做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。

 

C、鲫鱼豆腐

 

  材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。

 

  做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。 

 

D、苋菜粥

 

  材料:紫苋菜1把,糯米6O克。

 

  做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。


E、王瓜根肝糊汤

 

  材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

 

  做法:1、先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。

        2、洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。

 

F、枇杷叶糯米粽

 

   材料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。

 

   做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。

 

G、清蒸乳鸽

 

   材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。

 

   做法: 1、将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。

 

            2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。

  

H、清蒸鲫鱼

 

   材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。

 

  做法:1、将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。

 

       2、在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。